Juodųjų akių žirnių ir pietinių žalumynų salotų receptas


Daugelis šeimų Naujųjų metų dieną patiekia žirnelius su akimis, nes manoma, kad jie per metus sukelia sėkmę. Nors yra ir tokių, kurie šaiposi iš tradicijos, esmė ta, kad juodaodžiai žirniai yra skanūs, ir jų paruošimo būdų yra dešimtys. Dažnai juodaodžiai žirniai patiekiami kartu su žalumynais, ir tai vešlūs Juodmedžio žirnio ir pietinių žalumynų salotos demonstruoja tiek tobulumui. Šių salotų idėja kilo iš recepto, pateikto naujoje „Food 52“ kulinarijos knygoje, Maistas 52 galingos salotos vadinamas Hoppino Johno salotomis. Toliau pateiktos salotos yra lengvai pritaikytos pagal tą receptą, tačiau kadangi Hoppino Jonas yra ryžių ir pupelių patiekalas, o salotos neapima ryžių, tai nėra tikslinga vadinti Hoppin John. Kad ir kaip pasirinksite jį vadinti, nustebins, koks geras yra šis patiekalas.
””
Kale galite pakeisti bet kokius pietinius žalumynus (originalas reikalauja apykaklės); tiesiog įsitikinkite, kad jie gerai nuplauti, pašalinami tvirti stiebai ir supjaustomi kuo ploniau.

6 porcijos

8 uncijos storio griežinėliais supjaustytą supjaustytą šoninę, supjaustytą

6 uncijų vienadienis kukurūzų pyragas

1 šaukšto sviesto
1/2 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
1 didelis raudonasis paprikas, supjaustytas kubeliais
1 svaras kopūstų, nuplauti, kieti stiebai pašalinti ir labai plonai supjaustyti
4 žali svogūnai, supjaustyti griežinėliais
2 15 uncijų. ar galima juoduosius žirnius gerai nuplauti ir nusausinti

2 šaukštai raudonojo vyno acto
2 šaukštelių medaus
  1. Didelėje keptuvėje kepkite šoninę iki traškumo; nuimkite lašinius ant popierinių rankšluosčių, kad nusausintumėte.
  2. Supilkite lašinių riebalus į atskirą indą ir atsargai.
  3. Toje pačioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 šaukštą lašinių riebalų.
  4. Kukurūzų kruopas supjaustykite maždaug 1/2 colio kvadratėliais ir sudėkite juos į lašinių riebalus. Gerai išmaišykite, kad apsemtų gabalus, ir toliau virkite, dažnai maišydami, kol gabalai bus rudi ir traškūs.
  5. Nuimkite nuo keptuvės ir atidėkite.
  6. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir papildomus 2 šaukštus lašinių riebalų; suberkite susmulkintus raudonuosius pipirus ir maišykite antrą ar dvi.
  7. Sudėkite papriką ir kopūstą; maišykite, kol ryžiai išbrinks.
  8. Įmaišykite žaliuosius svogūnus ir juoduosius žirnelius; maišykite ant ugnies, kol abi perkais.
  9. Sumaišykite actą ir medų; užpilkite ant kopūstų mišinio.
  10. Įpilkite lašinių ir kaitinkite dvi minutes, vis pamaišydami, kad ingredientai būtų gerai išmaišyti.
  11. Mišinį supilkite į serviravimo lėkštę, pabarstykite kotletukais ir patiekite.

Suma už porciją
Kalorijos 304 kalorijos iš riebalų 100
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 33% Baltymai 19% Angliavandeniai. 46 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 11 g
Sočiųjų riebalų 4 g
38 mg cholesterolio
Natris 761 mg
Bendras angliavandenių kiekis 35 g
Dietinis pluoštas 2 g
Cukrų 0 g
Baltymų 15 g

Vitaminas A 90% Vitaminas C 133% Kalcis 0% Geležis 17%





Lightroom pagrindai || Kaip naudotis Lightroom? (Spalio Mėn 2022)



Žymos Straipsnis: Juodųjų akių žirnių ir pietinių žalumynų salotų receptas, greitas virimas, juodų akių žirnių ir pietinių žalumynų salotų receptas, naujųjų metų pagrindinių patiekalų receptai, juodųjų akių žirnelių receptai, juodųjų akių žirneliai, pietinių salotų receptai, pietinių pagrindinių patiekalų receptai

Johnny Appleseed

Johnny Appleseed

kelionės ir kultūra

Gatlinburge Tenesyje buvo linksma

Gatlinburge Tenesyje buvo linksma

kelionės ir kultūra

Lankytinos Grožio Pranešimus

Čikagos gaisro apžvalga
televizija ir filmai

Čikagos gaisro apžvalga

Marijos aviečių vinaigretė

Raskite lenkus internete.

Raskite lenkus internete.

kelionės ir kultūra

Makiažas fotografijoms

Makiažas fotografijoms

grožis ir aš

Saulės Hudsono mirtis

Saulės Hudsono mirtis

naujienos ir politika