Šviesiaplaukės bandelės su klevų sviesto padažo receptu

Kas mane pažįsta, žino, kad nekenčiu restoranų tinklų. Tiesą sakant, aš norėčiau turėti dvigubos šaknies kanalą be „Novocain“, nei valgyti viename. Taigi kai mano sūnus paprašė šviesiaplaukių pyragų su klevų sviesto padažu, panašių į patiekiamus jam patinkančiame restoranų tinkle, aš buvau be proto. Siurbdamasi internete radau kelis to deserto receptus, kuriuos sujungiau, ir sujungiau kelis iš jų taip: Beveik „Applebee“ blondinės bandelės su klevų sviesto padažu. Pasak mano sūnaus, tai yra labai artimi, „gal net geresni“. Juos pagaminti nėra sunku, o desertas pritrauks ooh ir aahs.

Didžiausias skirtumas tarp patiekalų, patiekiamų restorano tinkle, yra tas, kad ingredientai yra švieži ir be konservantų; nėra priedų, leidžiančių juos ištisus mėnesius vežti iš restorano į restoraną. Žinoma, padažui norėsite naudoti tikrą sviestą, šviežius kiaušinius ir aukščiausios kokybės ingredientus, įskaitant tikrąjį klevų sirupą (ne blynų sirupą), kuris yra dekadentinis ir gali būti naudojamas prie daugybės kitų desertų. Taip pat įsitikinkite, kad ledai yra aukščiausios kokybės - geriausi yra naminiai.

10 porcijų

1/3 puodelio išlydyto sviesto
1 puodelis rudojo cukraus
1 kiaušinis
1 kiaušinio baltymas
1 šaukštas vanilės
2 šaukštai vandens

1 puodelio miltų
1/2 šaukštelio kepimo miltelių
1/8 šaukštelio kepimo sodos
1/4 šaukštelio druskos

2/3 puodelio baltų kepimo drožlių
1/3 puodelio pjaustytų pekano riešutų

Padažas
3/4 puodelio klevų sirupo (ne blynų sirupo)
1/2 puodelio sviesto
3/4 puodelio rudojo cukraus

8 uncijos suminkštinto grietinėlės sūrio

Vaniliniai ledai
Pjaustyti pekano riešutai, skirti garnyrui

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 °.
2. Apipurkškite 7 "x 11" stiklinį kepimo indą purškikliu be lipnumo (arba pakeiskite 9 "x 9" kepimo formą).
3. Maišymo dubenyje išmatuokite ištirpintą sviestą, rudąjį cukrų, kiaušinį, kiaušinio baltymą, vanilę ir vandenį; plakite, kol gerai susimaišys.
4. Ant mišinio uždėkite smulkią trintuvę, išmatuokite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską ir įmaišykite.
5. Maišykite mažu greičiu, kol sumaišysite; įmaišykite baltojo šokolado drožles ir pekano riešutus.
6. Mišinį tolygiai paskirstykite į paruoštą keptuvę; kepkite 22-25 minutes arba iki auksinės spalvos ir nustatykite į vidurį. Išimkite iš orkaitės.
7. Tuo tarpu paruoškite padažą: Į nedidelį indą sudėkite klevų sirupą, sviestą ir rudąjį cukrų; Gerai išmaišykite, uždenkite ir užvirkite ant vidutinės ugnies.
8. Nuimkite dangtį ir plakite, kol rudasis cukrus ištirps.
9. Plakti grietinėlės sūriu ir plakti toliau, kol kreminis sūris išsilydys ir mišinys taps lygus; palaikyk šiltai.
10. Tarnauti, supjaustykite pyragaičius į 10 kvadratų.
11. Kiekvieną porciją įdėkite į lėkštę šiltą pyragą.
12. Į viršų su šaukštu ledų ir paskaninkite padažu.
13. Pabarstykite keletą pjaustytų pekano riešutų garnyrui.

Suma už porciją
Kalorijos 516 Kalorijos iš riebalų 278
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 54% Baltymai 4% Angliavandeniai. 42 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 31 g
Sotieji riebalai 17 g
Cholesterolis 89 mg
Natris 334 mg
Bendras angliavandenių kiekis 54 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymų 5 g

Vitaminas A 19% Vitaminas C 0% Kalcis 0% Geležis 11%

Šviesiaplaukės merginos tikisi tapti „Olialia" garsenybėmis (Rugpjūtis 2022)