Brado garsiojo romo pyrago receptas

Neseniai kolega skrydžio palydovas Bradas, dirbantis skrydžiui į SLC, papasakojo apie savo mėgstamą desertą, Šokoladinis romo pyragas, kurį, kaip paaiškėjo, jis garsina gaminimu ir jo visada prašoma vesti į vakarėlius ir susibūrimus, nes taip gerai. Laimei, jis buvo pakankamai maloningas, kad paaiškino, kaip tai pagamino, ir pateiktas šis receptas. Bradas prisipažino, kad dažnai naudojo dėžutinį pyragų mišinį, taigi, jei jūs skubate, viskas gerai. Tačiau naminis šokoladinis pyragas yra tankesnis ir sugeba sugerti daugiau romo sirupo, todėl jis yra ne tik ypač drėgnas ir ramesnis, bet ir mažiau tinkamas subyrėti sugeriant skystį. Nealkoholiniai kavos sirupai yra lengvai prieinami, todėl, jei nenorėtumėte, kad šis pyragas būtų naudojamas kaip alkoholis, vietoj romo gali būti naudojamas kavos sirupas, pagardintas romu. Tačiau kai romas naudojamas, jis pridedamas prie karšto sirupo, taigi tikrasis alkoholis išgaruoja.

Kadangi šis dekadentiškas pyragas papildytas sodriu šokolado ganache, tai yra šokolado svajonė. Tai būtų puiki romantiškos Valentino dienos vakarienės pabaiga. Kadangi ji gali būti pagaminta iš anksto ir yra geriau, kai ji sėdima dieną ar dvi, ji puikiai tinka linksmintis bet kuriuo metų laiku. Šaukštas tikrosios plaktos grietinėlės (nė vieno iš tų suklastotų šaldytų šūdų, prašau) yra tobulas užpilas, tačiau skaniausi yra ir aukščiausios kokybės vaniliniai ledai.

Tiems, kurie trokšta šokolado, kodėl gi nepadarius jo šiandien kaip bandomąjį bėgimą; tai tikrai sugadins bet kokius neatidėliotinus svorio metimo planus, tačiau tai patenkins net ir beviltiškiausius alkoholikus.

16 porcijų

Tortas:
1/2 puodelio sviesto
1 puodelio cukraus
1 puodelis rudojo cukraus
2 kiaušiniai
1/2 šaukštelio vanilės
1/2 puodelio pasukų
2 uncijos nesaldinto kepimo šokolado, ištirpinto
2 puodeliai miltų
1/2 šaukštelio druskos
1 puodelis karščiausio vandentiekio vandens
1 šaukštelio kepimo sodos

Romo sirupas
1/2 puodelio cukraus
1/2 puodelio vandens
1/2 puodelio romo

Glazūra:
1 puodelis pusiau saldaus šokolado, pjaustytas
1/3 stiklinės plakimo grietinėlės

1. Tortas: Įkaitinkite orkaitę iki 350 °.


2. Kruopščiai išpurkškite standartinę „Bundt“ keptuvę „Baker's Joy“ (arba riebalais ir miltais).


3. Grietinėlę ištepkite sviestu ir cukrumi; įpilkite kiaušinių, vanilės, pasukų ir šokolado; gerai ismaisyti.


4. Įmaišykite miltus ir druską.


5. Sumaišykite karštą vandenį ir kepimo soda ir įpilkite į tešlą; maišykite iki vientisos masės.


6. Supilkite tešlą į paruoštą „Bundt“ keptuvę.


7. Kepkite 55–60 minučių arba tol, kol į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.


8. Tuo tarpu padarykite Sirupas: Užvirkite cukrų ir vandenį; leiskite mišiniui virti, kol cukrus visiškai ištirps ir mišinys šiek tiek sutirštės.


9. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite romą.


10. Kai pyragas bus baigtas, leiskite jam sėdėti ant aušinimo stovo 5 minutes, tada apverskite jį ant aušinimo stovo, kad nuimtų keptuvę.


11. Apverskite pyragą ant kito stovo taip, kad dugnas būtų aukštyn.


12. Tortu aplink šaką tolygiai šakute padarykite skylutes 1/2 "tarpais.


13. Lėtai supilkite paruoštą sirupą ant torto.


14. Leiskite pyragui gerai atvėsti ir padėkite ant serviravimo lėkštės.


15. Papildymas: Sumaišykite šokoladą ir plaktą grietinėlę mikrobangų krosnelėje; mikrobangų krosnelėje 2 minutes.


16. Leiskite sėdėti 5 minutes, plakite, kol sutirštės, ir užpilkite ant torto.


17. Šaldykite, kol užvirs ant viršaus.


18. Laikyti sandariai uždengtą arba hermetiškame inde; tai išlaikys keletą dienų.

Suma už porciją
Kalorijos 339 kalorijos iš 127 riebalų
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 37% Baltymai 4% Angliavandeniai. 54 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 14 g
Sočiųjų riebalų 8 g
Cholesterolis 49 mg
204 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 46 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 19 g
Baltymų 4 g

Vitaminas A 7% Vitaminas C 0% Kalcis 0% Geležis 6%

The Great Gildersleeve: Jolly Boys Election / Marjorie's Shower / Gildy's Blade (Kovo 2021)