maistas ir vynas

Butternuto ir obuolių sriubos receptas

Rugpjūtis 2021

Butternuto ir obuolių sriubos receptas


Aš tiesiog mėgstu sriubas: jos yra tokios šildančios ir maitinančios, gero komforto maistas. Aš sužinojau, kad karšta sriuba taip pat gali būti labai malonūs pusryčiai. Kai būnu natūralių maisto produktų parduotuvėje, gaminančioje savo sriubą, visada turiu paragauti tų, kurios atrodo patraukliai; kartais pabandysiu atkurti receptą namuose. Tai įdomus nuotykis gaminant maistą!

Viena iš mano mėgstamiausių sriubų yra butternut moliūgai ir obuoliai, nuostabus, subtilus derinys. Aš nusprendžiau vietoj reikalaujamo sunkaus kremo naudoti jogurtą, tačiau kremą tikrai galite išbandyti, jei norite sodresnio skonio. Ši sriuba pasirodė tikrai skani ir gerai dera su šilta duona ir sviestu ar sūriu, o gal ir kai kuriais maloniais rozmarinų krekeriais, jei norite.

„Butternut“ ir „Apple“ sriuba

1,5 svaro. butternut moliūgas (supjaustyta apie 7 puodeliai)
4 „Pink Lady“ (arba kiti rauginti) obuoliai (supjaustyta apie 5 puodeliai)
8-10 uncijų. obuolių sulčių koncentratas
1 didelis svogūnas
2 šaukštai. alyvuogių aliejus
½ puodelio vanilinio jogurto (arba sunkios grietinėlės)
1-2 puodeliai daržovių sultinio
2 šakelių šviežių čiobrelių, arba 1 šaukštelis. džiovinti
druska ir pipirai pagal skonį


1) Moliūgą nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite į didelį puodą ir įpilkite pakankamai gryno vandens, kad apsemtų moliūgą. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir troškinkite, kol suminkštės. Atidėkite atvėsti.

2) Obuolius nulupkite, supjaustykite ir supjaustykite ketvirčiu. Kitame mažesniame puode virkite obuolius obuolių sultyse, pridėdami pakankamai vandens, kad obuoliai apsemtų. Troškinkite, kol suminkštės. Atidėkite atvėsti.

3) Kol daržovės verda, svogūną nulupkite ir supjaustykite kauliukais. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, tada pakepinkite svogūnus ant vidutinės ugnies, kol pasidarys auksiniai ir suminkštės.

4) Kai visos daržovės atvės, sudėkite moliūgus ir obuolius į trintuvą arba virtuvinį kombainą ir tyrę išplakite iki vientisos masės. Grąžinkite mišinį į didesnį puodą. Apdorokite svogūnus iki vientisos masės ir supilkite į puodą, gerai išmaišydami.

5) Įpilkite jogurto ir padėkite puodą ant viryklės, kad vėl pašildytų ant vidutinės ugnies. Skieskite daržovių sultiniu iki norimo tirštumo. Pagardinkite čiobreliais, druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite karštą. Tai sudaro gerą užrašą arba yra pirmas patiekalas skanesniam patiekalui.

Pastaba: jei neturite daržovių sultinio, galite pakeisti vištienos sultinį. Man patinka naudoti „Pacific Natural Foods“ dėžutes su sultiniais, jei neturiu laiko pasidaryti savo.

Turkiška lęšių sriuba (pasakiškai skani!!) ???? (Rugpjūtis 2021)



Žymos Straipsnis: Butternuto ir obuolių sriubos receptas, maisto gaminimas namuose, butternut ir obuolių sriuba, obuolių ir butternut sriuba, butternut moliūgų sriuba, sriuba pusryčiams

Saugiai snorkeliu ant Aussie rifų

Saugiai snorkeliu ant Aussie rifų

kelionės ir kultūra