Kalendros ir česnako marinato receptas

Jei tiesiog išmesite kepsnį ar kiaulienos pjaustytą ant grotelių ar įsidėsite juos į savo orkaitę, galite gauti puikią, sveiką baltymų dozę, tačiau skonį, kurį po kurio laiko pavargstate. Įmaišę koriandrą ir česnaką į mišinį, jūs ne tik šiek tiek pagyvinsite skonį, bet ir nepriekaištingai maitinsitės!

1 svaras kiaulienos gabalėlių ar filė kepsnys

4 skiltelės česnako
1 valgomasis šaukštas maltų kalendros sėklų
1/4 šaukšto maltų juodųjų pipirų
2 1/2 šaukšto sojos padažo

Pradėkite plakdami česnaką plokščiu. Paprastai tai gerai veikia virėjo peilio pusę, tačiau bet koks plokščias metalinis daiktas puikiai tiks. Dabar kruopščiai sumaišykite koriandro sėklas ir juoduosius pipirus, kol jie suformuos pastą. Įmaišykite į sojos padažą, gerai išmaišydami. Supilkite tai ant kepsnio ar kiaulienos pjaustymo. Marinuokite mažiausiai 2 valandas. Tai labai skanu, jei galite leisti nusistovėti per naktį.

Kepkite arba kepkite mėsą įprastu, mėgstamu būdu, kepdami kepdami marinatą.

Darant prielaidą, kad jūsų marinuotos 4 porcijos mėsos, tai yra tik apie 1 g angliavandenių vienoje porcijoje - ir nauda sveikatai ir skoniui yra puiki!

KORIANDERIS

Ar žinojai, kad kinai atrado koriandrą? Jie manė, kad tai nemirtingumo paslaptys. Romėnai tai taip pat mylėjo ir ji paplito beveik kiekvienoje kultūroje. Jei savo sode auginate koriandrą, lapus galite naudoti net salotose ir daržovių patiekaluose.

GELIŠKAS

Aš myliu česnaką! Kiekvienas turėtų valgyti česnaką kasdien, vienaip ar kitaip. Įrodyta, kad česnakai padeda pasiekti sveiką cholesterolio lygį.

Vienas tyrimas Vokietijoje vyko 12 savaičių - tyrimo pabaigoje tiems, kurie kasdien vartojo česnakus, cholesterolio kiekis sumažėjo 12%!

Česnakai buvo naudojami kinų medicinoje tūkstančius metų. Be to, kad sveikas poveikis cholesteroliui, jis taip pat padeda kovoti su grybeliu - todėl jis gali padėti net ir esant mielių infekcijai!

Siera randama česnakuose ir yra svarbi maistinė medžiaga, kurios negauna daug žmonių. Taigi, pasirūpindami, kad savo racione gautumėte pakankamą kiekį česnako, pasirūpinkite ir sieros pakankamu kiekiu. Siera yra ypač svarbi, norint išvalyti jūsų gyvsidabrio sistemą.



Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka

Marinatas mėsai su MAGGI klasikiniu kečupu (Sausis 2021)