Maistas ir vynas

Mango persiko kvailoko receptas

Mango persiko kvailoko receptas

„Kvailys“ yra klasikinis britiškas desertas, paprastai gaminamas iš šviežių sezoninių vaisių. Jis datuojamas dar XVI a. Tai tradiciškai skanus saldintų vaisių tyrių ir plaktos grietinėlės mišinys....... Skaityti Daugiau

„El Jibarito San Sebastian“ kava

„El Jibarito San Sebastian“ kava

Dėl finansų krizės visi turime išgyvenimo režimą. Aš niekuo nesiskiriu. Vietinėje sandėlio parduotuvėje pamačiusi kavos skardinę, galinčią pasigirti 360 puodelių, aš ją pagriebiau. „Bent jau man...... Skaityti Daugiau

Tailando stiliaus „Singapūro“ Čilės krabas

Tailando stiliaus „Singapūro“ Čilės krabas

Singapūro Čilės krabas laikomas nacionaliniu patiekalu. Jis paplito šiauriau iki Bankoko, kur virėjai prideda savo tailandietiškų variantų. Tai yra netvarkingas valgis su savo rankomis, nes krabas...... Skaityti Daugiau

Čilėje kepta vištiena su Yardlong pupelėmis

Čilėje kepta vištiena su Yardlong pupelėmis

Šis sveikas, lengvas ir greitas maišantis yra būdingas tailandietiškam patiekalui dubenėlių receptuose. Vištieną galite pakeisti kiauliena arba jūros gėrybėmis. Šiame recepte kartais naudoju šukutes...... Skaityti Daugiau

Vegetariško Jiaozi (puodų lipdukų) receptas

Vegetariško Jiaozi (puodų lipdukų) receptas

Kinietiški puodų lipdukai, japoniškai dar vadinami „jiaozi“ ir „gyoza“, yra maži skanūs koldūnai, kurie paprastai užpildomi maltos mėsos ir supjaustytų daržovių mišiniu. Ši vegetariška versija...... Skaityti Daugiau

„Purslane“ receptų idėjos

„Purslane“ receptų idėjos

Mano žmona ir aš visada maisto pasaulyje bandome ką nors naujo. Nuo kokteilių iki sriubų, salotų, pyragų ir panašiai, mes mėgstame maišyti ir suderinti senus standartus su naujomis idėjomis. Štai...... Skaityti Daugiau

Newman's Lite balzamiko acto užpilas

Newman's Lite balzamiko acto užpilas

Newman's Lite balzamiko acto užpilas yra salotų padažas, kuriame yra tik 2 g angliavandenių ir 45 kalorijos vienoje porcijoje. Tai tik pusė to, ką turi dauguma salotų padažų. Koks skonis? Manau,...... Skaityti Daugiau

„Sherried“ orkaitėje keptų atsarginių patiekalų receptas

„Sherried“ orkaitėje keptų atsarginių patiekalų receptas

Šie aštrūs kepsninės kepsninės atsarginės dalys yra puikus užkandis ar malonus neoficialus valgis, kai dedamos keptos pupelės ar kitas garnyras. Kepti šonkauliai yra geri visus metus. INGRIDIENTAI ...... Skaityti Daugiau

Sumuštinių su palaidomis mėsomis idėjos ir receptas

Sumuštinių su palaidomis mėsomis idėjos ir receptas

Palaidos mėsos sumuštiniai, dar vadinami smuklės sumuštiniais, yra pikantiškas Vidurio vakarų kuokštas. Jie buvo populiarūs Ajovos restoranuose prieš beveik 100 metų. Neišsipūtęs mėsos sumuštinis...... Skaityti Daugiau

Kiaulienos žalias karis (Gaeng Khiew Wan Mu)

Kiaulienos žalias karis (Gaeng Khiew Wan Mu)

Tai yra vienas iš mano mėgstamiausių greitų patiekalų, kuriuos gaminu vyrui ir sau. Aš naudoju liesą kiaulieną ir įvairius baklažanus. Kartais japoniškus ilgus purpurinius baklažanus tiesiog pjaunu į...... Skaityti Daugiau