Kepta duona ir baltųjų pupelių sriuba - jaukus žiemos receptas


Kepta duona yra sielos maistas Indijos šalyje. Kaip ir visi maisto receptai, gimę dėl istorinės būtinybės ir dabar laikomi patogiu maistu, tai nėra pats sveikiausias pasirinkimas, tačiau džiugina dvasią saikingai. Kepamos duonos receptai skiriasi priklausomai nuo genties. Geriausi tradicinės duonos keptuvės gamintojai tai daro su meile ir nenaudoja standartinių matavimų, todėl sunku išmokti receptus. Kepta duona visada puiki kaip sriubos priedas. Mėgaukitės žemiau pateiktais receptais su šeima ir draugais. Baltųjų pupelių receptas yra „sufruotas“ mano motinos recepto variantas, o kepti duonos receptas yra paprastas, kas kiekvieną kartą pasirodo puikus! Tebūna dėkingas jūsų širdžiai ir palaimintas jūsų maistas visokeriopo gėrio, kurį teikia Motina Žemė ir Didžioji Dvasia jums dabar ir visada.

Baltųjų pupelių sriuba

Ingridientai

Didžiosios šiaurinės pupelės, keturios 16 uncijų. skardinės, nuplaunamos ir nusausinamos
Vištienos sultinį, 32 uncijos, įpilkite vandens iki norimos konsistencijos sriubai
1 gabaliuko pomidorų galima supjaustyti 14,5 uncijos.
Svogūnai, 1/2 puodelio supjaustyti
Salierai, 2 stiebeliai susmulkinti
Morkos, 3 vidutinės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
Rūkyta dešra, 14 v.š. pakelis, supjaustytas išilgai ir supjaustytas ¼ colio gabalėliais
Česnako milteliai, druska, juodieji pipirai, pagal skonį

Nurodymai: didelėje nelipnioje keptuvėje maždaug 10 minučių pakepinkite rūkytą dešrą, tada įpilkite svogūnų, salierų ir morkų. Gerai išmaišykite ir palikite virti apie 5 minutes ilgiau. Nukelkite nuo ugnies. Į didelį atsargų puodą suberkite pupeles, vištienos sultinį ir pomidorus galite su sultimis. Supilkite mėsos mišinį į puodą ir atsargiai maišykite, kol ingredientai gerai susimaišys. Įpilkite česnako miltelių, druskos ir pipirų pagal pageidaujamą skonį. Aštrus pasirinkimas yra pridėti 1-2 „Serrano“ čili pipirų prie dešros ir daržovių kepant! Uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies 30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Jei sriuba yra per tiršta, virimo metu galima įpilti vandens. Patiekite dideliuose, spalvinguose dubenėliuose ir mėgaukitės šviežia kepta duona šone! Padaro apie 6 dideles porcijas ir puikiai tinka sušalti, gerai pašildo ir yra dar aromatingesnės.

Kepti duonos receptą

Ingridientai

3 puodeliai universalių miltų
1 šaukšto kepimo miltelių
½ šaukštelio druskos
1 ½ puodelio šilto vandens
Aliejus kepimui

Nurodymai: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską ir gerai išmaišykite. Įpilkite šilto vandens ir švelniai maišykite, kol tešla pradės kamuolioti. Atsargiai minkykite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Būkite atsargūs ir neperkepkite tešlos, kad ji liktų minkšta. Maždaug po 5 minučių padėkite į švarų dubenį ir 1 valandą šaldykite.

Įkaitinkite aliejų iki 350 laipsnių sunkioje keptuvėje. Aš naudojau rapsų aliejų ir jis puikiai veikė. Aliejus yra paruoštas, kai numetamas nedidelis tešlos gabalėlis ir greitai išteka į viršų. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus pamasažuokite arba iškočiokite beisbolo dydžio tešlos gabalėlius iki ¼ colio storio. Peiliu perpjaukite skylę viduryje (taip tešla keps plokščia) ir padėkite į karštą aliejų. Kepkite iki aukso rudos spalvos, apverskite ir kepkite priešingą pusę, kol bus tokia pat auksinė ruda spalva. Tešla atliekama maždaug per 3 minutes, priklausomai nuo aliejaus temperatūros ir tešlos storio.
Padėkite ant popierinių rankšluosčių, kol bus paruošti. Šis receptas sudaro maždaug šešis, šešis colius. gruzdintos duonos gabaliukų. Receptas gali būti padvigubintas. Geriausiai patiekiama šviežia ir karšta.

Skanus paprastas arba papildytas vienu ar keliais iš šių elementų; sviestas, medus, uogienė ar tako mėsa ir užkandžiai Indijos takams. Džiaukis!

Pupeles (Birželis 2022)



Žymos Straipsnis: Kepta duona ir baltųjų pupelių sriuba - jaukus žiemos receptas, vietinių amerikiečių kepti duona, baltųjų pupelių sriuba, indiški takos, sielos maistas, Indijos šalis, Jacqueline Olivia Pina,

Lankymo mokymo ABC

Lankymo mokymo ABC

išsilavinimas