maistas ir vynas

Karšto čili aliejaus receptas

Liepa 2020

Karšto čili aliejaus receptas


Iš gryno karšto čili aliejaus, džiovinto čili ir augalinio aliejaus reikia tik dviejų ingredientų.

10–12 didelių džiovintų raudonųjų čili
8 uncijos. grynas augalinis aliejus

Nurodymai

Supjaustykite supjaustytą čili griežinėliais ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite čilę į mažus gabalėlius ir uždėkite karščiui atsparų stiklinį indą su kamščiu ar užsukamu viršuje. Naudokite stiklainį, kuriame yra ne mažiau kaip 10 uncijų skysčio.

Įkaitinkite aliejų puode iki karšto. Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite 3 minutes, tada atsargiai supilkite karštą aliejų į stiklainį. Tai darydami laikykitės atokiau nuo akių. Leiskite atvėsti. Paruoštas naudoti po 2 dienų. Tai turėtų būti laikoma mažiausiai du mėnesius, jei dedama į vėsią vietą. Laikui bėgant aliejus įgaus gražų rausvą atspalvį iš čili.

Užuomina
* Ruošdami šį aliejų nepamirškite mūvėti guminių pirštinių.
* Išmestas čili sėklas galite naudoti pagardindami karštaisiais pipirais, tiesiog padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų, tada sudėkite į sandarų indelį ar skardą.
* Paruoštą karštą čili aliejų galima paskaninti pakepintais svogūnais. Plonais griežinėliais supjaustykite bet kokį saldų svogūną („Vidalia“ yra tobulas) ir kepkite mažai aliejuje, kol jie pasidarys karmelizuojami. Geriau nei mėsainiai ar kepsnys.
* Pietvakarių gyventojai dažnai užpila šiek tiek karšto pipirų padažo ant kopūstų ar antkaklių. Šis karštas čili aliejus taip pat veikia.

Peržiūrėkite mūsų pipirinio acto receptą susijusiose nuorodose. Šie du naminiai daiktai yra puiki dovana atostogoms ar dovanos šeimininkei / šeimininkei.

Šiaurinės krevetės česnakiniame čili aliejuje su duonos skrebučiais (Liepa 2020)



Žymos Straipsnis: Karšto čili aliejaus receptas, karštas ir aštrus, karšto čili aliejus, receptas, džiovinti čili, čili aliejus