sveikata ir kūno rengyba

Kaip valgyti brokolius naudai sveikatai

Gruodis 2020

Kaip valgyti brokolius naudai sveikatai


Brokolių nauda sveikatai yra gerai aprašyta tyrimuose iš viso pasaulio. Brokoliuose yra ne tik neįtikėtinai daug maistinių medžiagų, bet ir brokoliuose yra nedaug kalorijų!

Kai derinate visą brokolių naudą sveikatai, tai yra viena geriausių daržovių, kurią galite valgyti.

Be to, kad brokoliuose yra labai mažai kalorijų, o brokoliuose yra labai daug maistinių medžiagų, brokoliai yra labai lengvai pritaikomos daržovės. Nors žaliuose brokoliuose yra daugiausiai maistinių medžiagų, lengvai paskrudinti brokoliai yra sekundė. Be to, brokolius galite naudoti pagal įvairius receptus.

Brokoliai yra senos sielos daržovė, kuri tikriausiai gyvuoja daugiau nei 2000 metų.

Jis aprūpinamas maistinių medžiagų lobiu, įskaitant kai kuriuos, kurie sulėtina senėjimą, ir turi tik 12 kalorijų per pusę puodelio žalių brokolių ir tik 22 kalorijas per pusę puodelio virtų brokolių.

Nuostabūs brokolių privalumai sveikatai

Būdamas stambiu kryžmažiedžių šeimos nariu, brokoliai yra artimi kelių kitų svarbių puikių daržovių, tokių kaip kopūstai, Briuselio kopūstai ir žiediniai kopūstai, giminaičiai.

Įrodyta, kad kryžmažiedės daržovės sulėtina senėjimą ir užkerta kelią daugeliui vėžio rūšių, įskaitant krūties vėžį. Juose yra kryžmažiedžių junginių (tokių kaip indoliai ir sulforafanas) ir karotinoidų fitonutrientų (daugiausia liuteino ir zeaksantino), kurie, kaip manoma, yra atsakingi už kryžmažiedžių daržovių senėjimą mažinančią ir vėžį mažinančią veiklą.

Brokoliai taip pat yra gausus maistinių skaidulų ir A, C, K ir B grupės vitaminų, ypač riboflavino (B 2), pantoteno rūgšties (B5), piridoksino (B6) ir folio rūgšties (B9), šaltinis. Kalbant apie mineralus, brokoliai yra geras kalio, magnio, kalcio ir kitų būtinų mineralų šaltinis.

Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie valgo daugiausiai kryžmažiedžių daržovių, mažiausiai rizikuoja susirgti tam tikrais vėžiais, įskaitant plaučių, storosios žarnos, šlapimo pūslės, prostatos, kiaušidžių ir krūties vėžį. Vos 5 ar daugiau porcijų per savaitę brokolių ar kitų kryžmažiedžių daržovių galite smarkiai sumažinti vėžio riziką.

Ir naujausi tyrimai rodo, kad dieta, kurioje yra daug kryžmažiedžių daržovių (turtingų sulferofano ir indol-3-karbinolio), gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką net 20%.

Taip pat buvo įrodyta, kad sulforafano kryžiagrybiai padeda apsaugoti žmogaus akių ląsteles.

Galingi karotinoidų faktoriai, ypač liuteinas ir zeaksantinas, esantys brokoliuose ir kitose žaliose lapinėse daržovėse, puikiai tinka ir jūsų akims. Vieno tyrimo metu nustatyta, kad tie, kurie valgo brokolius bent 3 kartus per savaitę, turi 23% mažesnę kataraktos riziką nei tie, kurie valgo kartą per mėnesį ar rečiau.

Kadangi brokoliai pasižymi tokiu dideliu antioksidantų kiekiu (ypač karotenoidais bei vitaminais A ir C), tai yra puikus imuninės sistemos stipriklis. Kadangi jame yra daug folio rūgšties, nėščioms ir planuojančioms pastoti moterims rekomenduojama valgyti daug brokolių.

Brokoli netgi laikoma geresniu kaulų statytoju nei pienas ir kiti pieno produktai, nes jame daug kalcio ir vitamino C, taip mažai riebalų ir kalorijų, kad galite jo valgyti daug.

Kaip valgyti brokolius receptuose

Žalius brokolius galima naudoti kaip užkandį arba salotose. Švelniai troškinti brokoliai yra puikus maistingas garnyras, jei praleidžiate papildomus riebalus ir kalorijas iš sviesto, hollandaise padažo ar lydyto sūrio. Brokolius galite dėti į sriubas, troškinius, maišyti bulvytę ir makaronų padažą.

Taigi matote, kad brokoliai nėra tik viena iš 10 sveikiausių daržovių, bet ir labai universalūs.

Būtinai užsiregistruokite mano nemokamame „Natūralios sveikatos“ biuletenyje.

Norėdami pamatyti svetainės žemėlapį, spustelėkite čia.

Straipsniai, kurie jums taip pat gali patikti:
Sveikiausių daržovių sąrašas
Natūralūs vėžio prevencijos būdai
Kiek kalorijų turėčiau suvalgyti per dieną?
Antioksidantiniai maisto produktai ir papildai nuo senėjimo

Norėdami užsiprenumeruoti Natūralios sveikatos informacinį biuletenį, tiesiog įveskite savo el. Pašto adresą prenumeratos laukelyje šio puslapio apačioje.

© Autorinės teisės saugomos Moss Greene. Visos teisės saugomos.


Pastaba: Šioje svetainėje esanti informacija nėra numatyta kaip nurodomoji. Bet kokį bandymą diagnozuoti ar gydyti ligą turėtų nukreipti gydytojas, susipažinęs su mitybos terapija.

The Rules for Rulers (Gruodis 2020)



Žymos Straipsnis: Kaip valgyti brokolius naudai sveikatai, mityba, brokolių nauda, ​​kaip valgyti brokolius, kaip virti brokolius, kalorijos brokoliuose, nauda brokoliams, kalorijos brokoliuose, kaip garinti brokolius, garintus brokolius, brokolių mityba, brokolių nauda sveikatai, garinti brokoliai, brokoliai naudingi sveikatai, kiek laiko garinti brokolius, brokoliai garuose, brokoliai,