maistas ir vynas

Itališkų agurkų salotų receptas

Rugpjūtis 2022

Itališkų agurkų salotų receptas


Agurkai turi subtilų skonį, kuris lengvai įgauna kitų skonį. Giminingi šiltam Indijos klimatui, agurkai gerai dera su kitomis šilumą mėgstančiomis daržovėmis. Šis receptas naudoja Italijos skonį gaminant salotas, patiekiamas su daugybe skirtingų sumuštinių rūšių.

Šios salotos atrodo puikiai, be to, tai yra mažai angliavandenių turintis maistas. Agurkai, svogūnai ir pomidorai turi mažai angliavandenių ir turi daug mitybos. Agurkai turi tik 8 kalorijas ir 2 gramus angliavandenių 52 gramuose daržovių. Jie yra geras kalio, magnio ir vitamino K šaltinis.

Svogūnai yra būtinas maistas. Nors svogūnuose nėra tiek mažai angliavandenių kaip agurkuose, jis turi daug naudos maistiniu požiūriu. Jis turi mažą glikemijos kiekį, todėl jis nedidina žmogaus cukraus kiekio kraujyje. Svogūnai taip pat yra stipriai priešuždegiminiai. 53 g svogūnų porcijoje yra 13% jūsų dienos vitamino C vertės. Be to, jame yra didelis kiekis vitamino B6, mangano ir folitų. Vidalia svogūnai yra saldus svogūnas, kuris vertinamas gaminant salotas.

Pomidorai yra puikus maistas. 50 gramų žalių, raudonų pomidorų yra daug mitybos ir tik 2 gramai angliavandenių! Šis pomidorų kiekis gali suteikti daugiau nei 10% vitamino C ir maždaug 8% vitamino A dienos valgymo plane. Jie turi mažą glikemijos kiekį ir yra naudingi metant svorį. Raudonuose pomidoruose nemažas kiekis vitamino K, vitamino B6 ir folio rūgšties.

Actas buvo naudojamas kvapnumui ir maisto konservavimui tūkstančius metų. Tai yra acto rūgštis, gaunama fermentuojant skystį, kuriame yra cukraus. Acte yra mažai kalorijų ir jame yra mineralų pėdsakų.

Česnakai yra daugiau nei aštrus prieskonis. 45 gramuose česnako rasite svarbų vitamino C, kalcio, geležies, tiamino, vitamino B6, seleno, vario, mangano ir fosforo kiekį. Šis maistas taip pat stipriai užkrečiantis.

Alyvuogių aliejus yra senovės aliejus. Jis spaudžiamas iš alyvuogių, o mėgstamas alyvuogių aliejus - šalto spaudimo. Ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų vertina virėjai. Šis aliejus padeda nuo audinių uždegimo organizme. Svarstant apie 54 gramus alyvuogių aliejaus, apie 11 arbatinių šaukštelių, aliejus pakuojamas maistiniu punšu. Šis alyvuogių aliejaus kiekis per dieną sudaro 39% vitamino E ir 41% vitamino K. Omega-3 riebalų rūgščių iš viso yra 411 mg, o Omega-6 riebalų rūgščių - 5272 mg. Šios riebiosios rūgštys padeda sureguliuoti apetitą, nuotaiką ir audinių uždegimą. Galbūt šios salotos turėtų būti žinomos kaip priešuždegiminės salotos!

Itališkų agurkų salotų receptas

Ingridientai:

2 puodeliai plonai pjaustytų (1/8 colio) angliškų agurkų (Marinuoti agurkai gali būti pakeisti.)
1 puodelis plonai supjaustytų (1/8 colio) Vidalia svogūnų (naudokite kitą saldų svogūną, jei Vidalia nėra).
1 puodelio vynuogių arba vyšninių pomidorų, perpjautą per pusę
3 geltoni saldūs mini pipirai su sėklomis ir plonai supjaustyti iš viršaus į apačią
3 stambios česnako skiltelės, maltos (apie 1 šaukštas)
1 ½ šaukštelio džiovintų itališkų žolelių (mano sudėtyje yra bazilikų, mairūnų, čiobrelių, rozmarinų, pikantiškų ir raudonėlių. Naudokite mėgstamiausius. Įtrinkite juos tarp rankų.)
½ puodelio ryžių vyno arba sidro acto
½ šaukštelio balzaminio acto
1 ½ šaukštelio cukraus
½ šaukštelio Lawry's sezono druska
¼ puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
druskos ir pipirų pagal skonį

Metodas:

Į vidutinį dubenį sudėkite supjaustytus agurkus, svogūnus, pomidorus, paprikas ir česnaką. Itališkas žoleles sutrinkite virš daržovių.

Nedideliame dubenyje sumaišykite sidrą ir balzamiko actą, cukrų, pagardintą druska ir maišykite, kol cukrus ir druska ištirps. Į acto mišinį įpilkite alyvuogių aliejaus. Supilkite skystį ant daržovių. Naudokite dvi šakutes ar šaukštus, kad švelniai išminkytumėte salotas, kol daržovės bus uždengtos padažu. Šaldykite salotas mažiausiai dvi valandas, kad skoniai susimaišytų.

Šis mišinys ypač gerai tinka su lydyto sūrio sumuštiniais, kotletukais arba delikatesiniais sumuštiniais. Mažai angliavandenių, bet labai skonio, šios salotos yra nugalėtojai.

Žalias skonis. 17 12 22. Agurkų salotos. Graikiško skonio užtepėlė (Rugpjūtis 2022)



Žymos Straipsnis: Itališkų agurkų salotų receptas, sumuštiniai, agurkai, svogūnai, pomidorai, česnakai, itališkos žolelės, alyvuogių aliejus, salotos su mažu angliavandenių kiekiu, priešuždegiminės ir priešuždegiminės salotos, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, omega 3 riebalų rūgštis, omega 6 riebalų rūgštis, actas , Balzaminis actas, itališkų agurkų salotų receptas, Connie Mistler Davidson

Pavasario siuvimo projektai

Pavasario siuvimo projektai

pomėgiai ir amatai