Senamadiškas Naujosios Anglijos kukurūzų pjaustytuvas


Aš mėgstu bet kokio tipo kopūstą, tačiau New England Corn Chowder yra ypač skanu. Man patinka skirtingos tekstūros: kreminė sriuba, minkštos bulvės, traškūs svogūnai, salierai ir žalieji pipirai, šiek tiek krakmolingi kukurūzai ir, žinoma, traškūs lašiniai. Tai danguje gaminama skonio sriuba.

Šis receptas sutrumpina kepimo ir paruošimo laiką iki minimumo, todėl jūs turite laiko po darbo, kad sriuba ant stalo patektų per 30–45 minutes. Gera idėja šaldytuve turėti daug bazinės grietinėlės sriubos mišinio (receptas pateiktas šio straipsnio apačioje), ypač kai vėsios naktys, nes žinote, kad norėsite karštos kreminės sriubos. Pjaustykite ir užšaldykite daržoves anksčiau laiko ir laikykite jas porcijomis pagal receptą. Taip sutaupysite laiko pjaustymui arba galite naudoti dehidratuotas daržoves iš savo maisto atsargų. Visada stengiuosi šaldiklyje turėti įvairių šaldytų daržovių, kad man nereikėtų vykti į maisto prekių parduotuvę įtemptais darbo vakarais.

Įsitikinkite, kad turite daug austrių krekerių ar druskos patiekalų, patiekiamų su šia sriuba. Aš taip pat mėgstu pasigaminti karštos naminės duonos, be abejo, sukčiaudamas naudodamas automatinį duonos kepimo rinkinį, kai baigsiu ruošti sriubą arba jei pamirštu įsidėti ingredientų ir įjungti juos prieš išbėgant ryte, visiškai priimtina patiekti šaldytuvų sausainius arba tuos šaldytus sausainius (kurie, beje, labai geri), kurie gali kepti, kol sriuboje daržovės troškinasi.


½ svaro šoninės, supjaustytos
1 didelis svogūnas, susmulkintas (arba 1/4 puodelio džiovinto)
2 saliero stiebeliai, susmulkinti (arba 3 šaukštai džiovintų)
½ žaliųjų pipirų, susmulkintų (arba 2 šaukštų džiovintų)
3 vidutinės bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
6 puodeliai vandens
2 puodeliai pagrindinio kreminės sriubos mišinio
1 16 uncijų pakuotės šaldytų kukurūzų (arba naudokite konservuotus ar net šviežius)
Druskos ir šviežiai maltų pipirų pagal skonį

Kepkite šoninę didelėje olandiškoje orkaitėje iki labai traškios; nuimkite jį ir nusausinkite ant rankšluosčių; atidėti. Iš keptuvės nusausinkite visus šaukštus lašinių riebalų, išskyrus 2 šaukštus, ir grąžinkite į viryklę. Įkaitinkite ugnį iki vidutinės ugnies, įlašinkite svogūnų, salierų ir žaliųjų pipirų į šoninės riebalus ir pakepinkite, kol suminkštės. Jei naudojate dehidratuotas daržoves, sumaišykite jas dubenyje, įpilkite puodelį vandens, tada išmaišykite. Vos per minutę ar dvi jie pasisavins vandenį ir gali būti paskaninami taip, lyg naudotų šviežias daržoves. Kai daržovės suminkštės, įpilkite vandens, užvirkite ir užvirkite bulvių; virkite ant viršaus, retkarčiais pamaišydami, kol bulvės suminkštės, maždaug 15 minučių. Išplakite grietinėlės sriubos mišinyje, tada įmaišykite kukurūzus ir troškinkite 5–10 minučių arba kol sriuba užvirs ir kukurūzai suminkštės. Pagardinkite druska ir šviežiai maltais pipirais pagal skonį. Norėdami patiekti, supilkite į sriubos dubenėlius, tada apibarstykite traškia šonine.

Pagrindinis kreminės sriubos mišinys

.

Words at War: Assignment USA / The Weeping Wood / Science at War (Lapkritis 2021)



Žymos Straipsnis: Senamadiškas Naujosios Anglijos kukurūzų pjaustytuvas, greitas virimas, Senamadiškas Naujosios Anglijos kukurūzų pjaustytuvas, bazinis grietinėlės sriubos mišinys, trumpųjų sriubų receptai,

„Oveta Culp“ hobis

„Oveta Culp“ hobis

naujienos ir politika

Miško maudymas senjorams

Miško maudymas senjorams

naujienos ir politika

Lankytinos Grožio Pranešimus

„Megaman 3“ - NES
kompiuteriai

„Megaman 3“ - NES

Šešėlis
knygos ir muzika

Šešėlis

Atribojus Ada apžvalgą

Atribojus Ada apžvalgą

knygos ir muzika

Rubino nešvarios mažosios paslaptys

Rubino nešvarios mažosios paslaptys

sveikata ir kūno rengyba

Puikios obsesijos

Puikios obsesijos

grožis ir aš