Garsiosios Kathleen brokolių užkepėlės receptas


Kathleen Tschishow garsėja tarp savo šeimos ir draugų dėl savo brokolių užkepėlės. Iš tikrųjų jos pagyvenusi senelė kartą jai pasakė: „Kai aš einu į dangų, jei neturiu tavo brokolių kepsnelio, aš išeinu“. Sekantis Garsioji Kathleen brokolių užkepėlė lengvai pagaminamas ir yra puikus garnyras, patiekiamas su beveik bet kuo. Puikiai tinka atostogų metu su kumpiu ar kalakutiena, bet vienodai gerai visus metus patiekiama prie keptos mėsos ir paukštienos ar sekmadienio puodo kepsnio. Baltasis padažas gali būti gaminamas ant viryklės, bet mikrobangų krosnelėje lengviau; nurodymai abiem laikosi. Įdaras gali būti likęs naminis įdaras arba paruošta dėžutė su įdaru; graikiniai riešutai tiesiog sumaišomi.
””
Tai yra vienas iš tų receptų, kuris yra tobulas toks, koks yra. Tačiau paprastus komponentus galima lengvai pakeisti pagal skonį ir tai, kas nutinka virtuvėje. Aš maniau, kad į įdarą galima dėti traškių lašinių; mano vyras mėgsta sūrį baltame padaže, todėl jis buvo jo pasiūlymas. Mano anūkė Bella manė, kad sluoksnis virtos supjaustytos vištienos pavers puikia pagrindinio patiekalo užpilu įtemptą savaitės naktį. Esu įsitikinęs, kad graikinius riešutus galite pakeisti pjaustytais arba supjaustytais migdolais, pekano riešutais ar lazdyno riešutais, jei jie taip linkę, arba graikinius riešutus būtų galima lengvai paskrudinti orkaitėje prieš dedant juos į įdarą, kad išryškėtų jų skonis. Kathleen kartais prideda žiedinius kopūstus kartu su brokoliais. Nors variantai ir priedai gali būti įdomūs, jie gali patiekalą padaryti sudėtingą, todėl paprasčiausias jo laikymas gali būti geriausias pasirinkimas, ypač dirbantiems virėjams.

Visi oficialūs „Hancock“ degustatoriai, net ponas Picky, patiko šį Kathleen patiekalą, ir aš planuoju, kad ateityje jį gaminsiu ne tik šeimai, bet ir įmonei.

12 porcijų

1 1/2 svaro brokolių žiedynų arba brokolių ir žiedinių kopūstų mišinio

Baltas padažas:
1/2 puodelio sviesto
1/2 puodelio miltų
1/2 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio baltųjų pipirų
4 puodeliai pieno

3 puodeliai paruošto įdaro (1 6 uncijų pakuotė), Kathleen patinka ponia Cubbisons
1 puodelis graikinių riešutų, rupiai supjaustytas ir lengvai paskrudintas
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 °.
  2. Užvirkite vandens indą; įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos.
  3. Sudėkite brokolius ir blanširuokite 1 minutę; Gerai nusausinkite ir supilkite į 9 x 13 “seklaus lėkštės indą.
  4. Supilkite baltą padažą ant brokolių.
  5. Sumaišykite įdarą ir graikinius riešutus; tolygiai apibarstykite brokoliais.
  6. Kepkite 30-45 minutes arba iki purumo.
    Baltasis padažas:
  1. Viryklė: Nedideliame puode ištirpinkite sviestą; įmaišykite miltus ir virkite minutę ar dvi. Išplakite druską, pipirus ir pieną; maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys sutirštės.
  2. Mikrobangų krosnelė: Įdėkite sviestą į didelį stiklinį indą ar matavimo taurę; 1 min., kol sviestas ištirps. Plakti į miltus; mikrobangų krosnelė 1 1/2 minutės. Išplakite druską, pipirus ir pieną. Mikrobangų krosnelė 3 minutės; išmaišykite ir mikrobangų krosnelėje dar minutę ar dvi, kol sutirštės.

Suma už porciją
Kalorijos 357 Riebalų 229 kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 64% Baltymai 10% Angliavandeniai. 26 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 25 g
Sotieji riebalai 11 g
Cholesterolis 44 mg
Natris 524 mg
Bendras angliavandenių kiekis 24 g
Dietinis pluoštas 2 g
Cukrų 2 g
Baltymų 8 g

Vitaminas A 31% Vitaminas C 119% Kalcis 0% Geležis 6%


Garsiosios bėglės sugrįžtuvės: Garliavos istorija, prasidėjusi prieš dešimtmetį (Sausis 2022)



Žymos Straipsnis: Garsiųjų Katlenos brokolių patiekalų receptai, greitas virimas, garsiosios kathleen brokolių patiekalų receptai, patiekalų receptai, atostogų patiekalų receptai, daržovių patiekalų receptai, brokolių patiekalų receptai, daržovių receptai, brokolių receptai, žiedinių kopūstų receptai

JFK atminimui ...

JFK atminimui ...

knygos ir muzika