Pagardinto atostogų gėrimo receptas


Mmmhmm. Kažkur spalį aš pasidarau savo pirmąją „Wassail“ partiją. Aš dažnai tai darau per tuos tris gražius atostogų mėnesius. Kvapas verčia visus patraukti į virtuvę ir paklausti, kada ji bus paruošta. Jis yra šalia lėto viryklės šalia „tikro“ karšto šokolado ir yra beveik toks pat populiarus. Vakarėliams mėgstu dėti blobus (skaityti lėlės, ji yra gerbėja) į dubenį pateptos plaktos grietinėlės. Tai tinka ir Helovynui, be abejo, jame plūduriuoja plastikiniai vorai! Ir tai privaloma tiek per Padėkos dieną, tiek per Kalėdas.

Aš tai vadinu gėrimu plovas nes mama tuo laikotarpiu vadino mane, kai buvau vaikas. Tiesą sakant, tai arčiau sidro sidro, net jei jis nėra visiškai tikslus. Tiesą sakant, wassail yra gėrimas, kuris pas mus atsirado nuo viduramžių. Jame yra ale, kepti obuoliai, kartais skrebučiai ir sumuštas kiaušinis. Sidras JAV ir Kanadoje nurodomos šviežiai spaustos, žalios obuolių sultys, nesiimant jokių pasterizavimo ar konservavimo priemonių. Didžiojoje Britanijoje sidras yra alkoholinis gėrimas, koks būtų amerikiečiams sunku sidras. Nutilo yra paprasčiausias gėrimo paruošimo procesas, jį pagardinant ir kaitinant.

Kreipkitės, kaip norėsite, tik šiek tiek sutaupykite man! Štai mano receptas didelei grupei:

  1. Į didelį puodą ar lėtą viryklę supilkite gerą 96 uncijų obuolių sulčių ir 4-6 puodelius apelsinų sulčių

  2. Pradėkite kaitinti ant vidutinės temperatūros, bet neleiskite užvirti toliau nei užvirti

  3. Papildyti
    • 4 cinamono lazdelės (arba pora šaukštelių maltų. Pradėkite nuo vienos ir pridėkite daugiau, jei reikia)
    • 2 arbatiniai šaukšteliai sveikų gvazdikėlių (arba maždaug 1 arbatinis šaukštelis malto)
    • 1-2 arbatiniai šaukšteliai saldžiųjų prieskonių
    • 1-2 šaukšteliai muskato riešuto.
    • ½ puodelio rudojo cukraus
    • ¼ puodelio citrinų sulčių
    (Kai kurie žmonės mieliau verda gėrimą arba deda prieskonius į marlę. Aš labiau mėgstu prieskonius laikyti apačioje)

  4. Išmaišykite ir palikite kaitinti, dar ne ilgiau uždengę, mažiausiai valandą prieš patiekdami.


Ilgą šventę partiją visą dieną palaikau ant viryklės.

Užuomina - aš viršuje plūduriuodavau plonomis apelsinų ir citrinų riekelėmis, kol vieną Kalėdų dieną nepavyko palaikyti karščio ir citrinos žievė (balti įdarai) pakeitė visą partiją.

Mėgautis!


Roko atostogos Italijoje Vieste. Maudomės kaip išprotėję. Kas išpylė omletą? (Kovo 2021)



Žymos Straipsnis: Prieskoninių atostogų gėrimų, LDS šeimų, Jamie Rose, atostogų gėrimų, sidro, karšto sidro, skrebučio, šiltų gėrimų, vakarėlių gėrimų, prieskonių sidro, receptas

Kvepiančios kojų vonios

Kvepiančios kojų vonios

grožis ir aš

Lankytinos Grožio Pranešimus

Vengti perdegimo

Vengti perdegimo

religija ir dvasingumas

Klevo glazūruotos morkos

Klevo glazūruotos morkos

maistas ir vynas