Skrudinti Briuselio kopūstai su bekono ir porai receptu


Briuselio kopūstai daugelio nekenčia vien todėl, kad pirmą kartą paragavę gavėjai išbandė šią nuostabią, maistingą ir universalią daržovę, jie greičiausiai buvo paruošti natūralioje būsenoje - virti garuose arba virti. Briuselis turi labai „žalų“ skonį, todėl naujokai gali būti visiškai atsisakyti, nebent mes imsimės kitokio požiūrio į jų gaminimą. Taigi, jei jūs esate vienas iš tų žmonių, tuomet turime šį „mini kopūstą“ paversti skaniu garnyru, kad galėtume jus padaryti tikinčiaisiais. Ir - tikiu, kad galiu!

Mityba / daigų pasirinkimas ir laikymas

Briuselio kopūstuose gausu vitaminų A ir C, geležies, kalio ir ląstelienos - jie yra tokie geri jums. Rinkdamiesi daigai turėtumėte ieškoti sandarių - tai reiškia, kad juos spausdami jie turėtų būti tvirti. Palaidi išoriniai lapai yra tinkami - juos pašalinsime paruošimo metu. Dygmai yra sezono metu nuo spalio vidurio iki kovo pradžios, kai jie turi geriausią skonį - taigi, pasinaudokite tuo.

Atostogų mėnesiais, tokiais kaip Padėkos diena Amerikoje ir Kalėdų laikas visame pasaulyje, dažnai pamatysite daigams, parduodamiems ant stiebų. Jie atrodo labai patraukliai ir bus šviežesni ant kotelio, o ne skinami ir laikomi maisto prekių lentynoje. Tačiau jei juos parduos svaras ant kotelio, jūsų pirkinys bus per brangus. Jei juos parduoda „kiekvienas“, tuomet turėtumėte palyginti kainas už jų pardavimą nuo stiebelio, o ne ant jo, nes sezono metu daržovės paprastai parduodamos už mažesnę kainą, vien dėl gausybės derlius.

Jei daigelius laikysite šaldytuve, o lapai pagels, jie turės stiprų kvapą. Aš raginu jus juos įsigyti, kai jums reikia juos naudoti - tai reiškia, kad kuo greičiau. Taigi nusipirkite šviežių ir naudokite šviežius!

Aš padariau tikinčiuosius iš savo šeimos - jie buvo Briuselio kopūstų nekentėjai ir jie meilė šio recepto, kurio niekada negaminu pakankamai. Tikiuosi, kad paversite savo daigai nekenčiančius draugus ir šeimos narius naudodami šį skanų skrudintų Briuselio kopūstų su šonine ir porais receptą. Tai yra dviejų žingsnių receptas, toks paprastas, įtraukiantis, maistingas ir skanus. Mėgautis!

Prašau perskaityti mano virėjo užrašus ir patarimus recepto pabaigoje, kad būtų galima naudoti kitus bruselių daigų vartojimo būdus.
Briuselio riešutaiHC

Ingridientai

2 svarai. Briuselio kopūstai
3 šaukštai. alyvuogių aliejus
3 dideli porai, nuplauti ir supjaustyti griežinėliais
(tik baltos ir šviesiai žalios dalys)
1 didelis geltonas svogūnas, supjaustytas kubeliais
1/2 - 1 lb rūkytos lašinės, supjaustytos į mažus gabalėlius
1 šaukštelis. košerinės druskos
1/2 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų
2 šaukštelių. malto šalavijo (arba 1/2 puodelio pjaustyto šviežio šalavijo)

Metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.

1. Pirmiausia nuplaukite ir supjaustykite daigai, nuplėšdami visus palaidus ar pakitusius lapus. Nupjaukite kietą šaknies galą, tada daigai perpjaukite per pusę. Atidėkite į negilų indą.

2. Į daigus įpilkite porų, šoninės, svogūnų, druskos, pipirų, šalavijų ir alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišykite. Kepkite orkaitėje maždaug 30 - 40 minučių, maišydami per pusę iki virimo, kol daigai įgis nuostabią tamsiai skrudintos spalvos spalvą. Stebėkite juos!

Virėjo užrašai ir patarimai

Dauguma žmonių mano, kad jie turi iškepti visą Briuselio kopūstą arba perpjauti jį per pusę. Niekas negalėjo būti toliau nuo tiesos. Gydymą daigais, kaip ir bet kurią kitą daržovę, pjaustykite ar pjaustykite! Tačiau atminkite, kad kuo mažesnis jis tampa paruošus, tuo mažiau laiko reikės virti.

Kiti daigai receptuose naudojami: -

Kepimas maišant: - Pašalindami šaknies daigo galą, lapus galite atskirti ir naudoti juos maišant kepti, tik pakepindami, kol jie įgaus giliai žalią spalvą.

Sriubos / troškiniai: - Paskutines 10 minučių įpilkite neapdoroto Briuselio pavidalo (per pusę perpjautą arba supjaustytą sriubomis griežinėliais) arba supjaustykite troškiniais 30–40 minučių. Jie jūsų receptus papildys nuostabia mityba ir suteiks jūsų patiekalams puikios tekstūros.

Naujųjų metų sutikimas ir šventinė vakarienė kavinėje Senas Bebras (Balandis 2021)



Žymos Straipsnis: Skrudinti Briuselio kopūstai su „Bacon & Leeks“ receptu, Namų ruošimas, Namų ruošimas, Allyson Elizabeth DAngelo, Skrudinti Briuselio kopūstai, Dygliuotųjų daigų receptai, Padėkos dienos garnyras, Virėjų užrašai, Patarimai, Maišant kepimui, Sriubos ir troškiniai, Veganiškas, Vegetariškas garnyras patiekalo receptas,

Etikos citatos

Etikos citatos

religija ir dvasingumas