Jūros gėrybių sumuštinių idėjos ir jūros gėrybių padažų receptai


Sumuštinių vardo žaidimas „ElementsOfStyle“ sumuštinių forume yra vienas kūrybingiausių sumuštinių, kuriuos aš kada nors mačiau, namai. „Seafood“ sumuštinių idėjos yra džiuginančios, todėl norėčiau pasidalinti kai kuriomis iš jų su jumis. Straipsnio pabaigoje taip pat yra keletas padažų receptų, kurie pagerins jūsų sumuštinių kiekį. Mėgautis!

Jūros gėrybių sumuštinių idėjos

* Jūros gėrybių salotos ant susmulkintų salotų ir supjaustytų pomidorų lovos skrudintoje Naujosios Anglijos dešrainių bandelėje.
* Tuną sumaišytą su smulkintomis morkomis ir svogūnais, saldžiųjų marinatų skonį, majonezą, susmulkintus juoduosius pipirus ir petražoles, ant minkšto stambiadugnio ritinėlio su sumuštinių salotų lapais ir supjaustytą pomidorą.
* Saldaus ir rūgštaus grūdėto garstyčių padažo, ant grotelių keptos lašišos, sviesto salotų, plonai supjaustytų pomidorų padažą.
* Allaskos Pollock filė, panardinta į alaus tešlą ir pakepta, tada patiekiama ant minkštos bandelės su šviežiu rauginto padažo padažu.
* Artišokų širdelės, pjaustytos juodosios alyvuogės, keptos krevetės ir supjaustyti vynuogių pomidorai, sumaišyti su druska ir pipirais, šviežiomis kapotomis petražolėmis, raudonojo vyno actu ir alyvuogių aliejumi, tada patiekiami ant česnako trintų keptos itališkos duonos riekelių.
* Šparaginis tunas su kiaušiniu, miltais ir pagardais, švelniai pakepintas ir patiekiamas ant bandelės su rauginių padažu ir sūriu.
* Mahi-Mahi gabaliukai iškepami ir kepti, įdaryti į pitą su susmulkintomis salotomis ir svogūnais, su plonais griežinėliais supjaustytu pomidoru ir krapų marinuotais agurkais, paskui užpilti rančo padažu.
* Lašišos pyragas su amerikietišku sūriu, raugintu padažu, salotos lapu ir plonai supjaustytu pomidoru ant keptos mėsainio bandelės.
* Ant grotelių keptos tuno salotos ant ruginės duonos.
* Graikiškas alyvuoges susmulkiname ir sudedame į tuną, alyvuogių aliejų, susmulkintą raudonąjį svogūną, smulkintus raudonuosius pipirus, vynuogių pomidorus, juoduosius pipirus ir petražoles, tada sudedame į pintą.
* Susmulkintos salotos ant iškeptos ir keptos menkės filė su tartaro padažu ant lengvai paskrudintų bulvių ritinio.
* Tunų pyragas su sūriu ant bandelės su majonezu, salotomis, pomidoru ir marinuotais agurkais.
* Lengvos krabų salotos, pagamintos su „Miller's Select Claw Crab“ mėsa ir keptos ant grietinės duonos.
* Omaras, smulkiai supjaustytas su salotomis, vasariniais svogūnais, kalendra ir agurku, į ryžių apklotą su panardintu padažu.
* Doverio padas, keptas ant grotelių ir patiekiamas ant minkšto ritinio su tartaro padažu, plonai supjaustytu pomidoru ir sviesto salotomis.


Jūros gėrybių padažai

Yra keletas jūros gėrybių padažų, kurie yra tokie paprasti ir nebrangūs, kad jums bus įdomu, kodėl jūs kada nors išleidote pinigus iš anksto pagamintiems padažams. Žemiau pateikiami ingredientai. Tiesiog išmatuokite pasirinktą padažo ingredientus į nedidelį dubenį. Tuomet ingredientus išmaišykite. Keturi iš jų yra tiesiog šaldomi. Padažą šaldykite mažiausiai pusvalandį, kad skoniai susimaišytų. Viskas! Paskutinis padažas pašildomas mikrobangų krosnelėje.

Jūros gėrybių padažas

½-1 puodelis kačių lazdelės
Krienai pagal skonį (Naudokite tarkuotus atšaldytus krienus. Aš naudoju Brede.)
Sultys iš ½ šviežiai išspaustos citrinos

Totoriškas padažas arba Dilly Mayo

1/3 puodelio majonezo,
½-1 šaukštelis smulkiai tarkuoto Vidalia svogūno
½ šaukštelio krapų piktžolių (trinamas tarp pirštų, kad išsiskirtų aliejus)
½ šaukštelio šviežiai spaustų citrinų sulčių.
1 arbatinis šaukštelis „Claussen“ saldaus marinuoto patiekalo

(Norėdami pagaminti „Dilly Mayo“, tiesiog palikite citrinos sultis ir marinuotą patiekalą.)

„Old Bay Mayo“

1/3 puodelio majonezo
1 šaukštelis „Old Bay“ prieskonių
¼ šaukštelio svogūnų miltelių
1 šaukštelis Inglehofferio akmens maltų garstyčių
4 lašai balzaminio acto
1 šaukštas ekologiško mėlynojo agavos sirupo

Saldžiųjų rūgštynių garstyčių padažas

1 šaukštelis Inglehofferio akmens maltų garstyčių
1 šaukštas ekologiško mėlynojo agavos sirupo
1 valgomasis šaukštas „Claussen“ česnako krapų marinuotos sultys

Šį padažą reikia kaitinti mikrobangų krosnelėje apie 20 sekundžių. Jis bus labai plonas. Šaukštą ant jūros gėrybių sumuštinyje arba ant žalumynų, kurie ruošia sumuštinį.


Pasinaudokite šiomis sumuštinių idėjomis kaip pagrindą gamindami savo žavius ​​sumuštinius. Jei neturite ingrediento, raskite tai, ką turite. Jūs esate kūrybingas individas, ir šios sumuštinių idėjos gali išlaisvinti tą kūrybingumą, kad padėtų jums sukurti pasakiškus sumuštinius. Praneškite mums, ką pagaminote! „ElementsOfStyle“ sumuštinių forumas yra puiki vieta girtis savo gardžiais sumuštinių kūriniais.


Kai aš užsimenu apie produktus pagal prekės pavadinimą, tai aš naudoju juos. Aš negavau nemokamų gaminių iš gamintojų, taip pat man nebuvo sumokėta už produktų paminėjimą pagal pavadinimą.

NAUJIENŲ LAIŠKAS: Kviečiu užsisakyti mūsų nemokamą savaitinį informacinį biuletenį. Čia pateikiami visi „Sumuštinių“ svetainės naujiniai. Kartais šiame biuletenyje yra informacijos ir sumuštinių variantų, kurių nėra straipsniuose. Užpildykite žemiau straipsnio esantį tuščią el. Pašto adresą - kuris niekada nebus perduotas už šios svetainės ribų. Mes niekada neparduodame ir neprekiaujame jūsų asmenine informacija.

VMG receptai | "Lietiniai su maskarpone ir jūros gėrybėmis" | 2014 | Virtuvės mitų griovėjai (Birželis 2021)



Žymos Straipsnis: Jūros gėrybių sumuštinių idėjos ir jūros gėrybių padažų receptai, sumuštiniai, Pollock, Doverio padas, tunas, lašiša, omaras, krabas, Mahi-Mahi, rauginių padažas, krevetės, Miller's Select Claw krabų mėsa, ryžių įvyniojimas, pita, jūros gėrybių padažo receptas, Old Bay Mayo , Connie Mistler Davidson