Sojų imbiero vištienos krūtinėlės receptas

Šios sojos imbiero vištienos krūtinėlės yra paprastos ir skanios valgyti. Marinuota sojos padažo, rudojo cukraus ir imbiero mišinyje ši vištiena turi nuostabų skonį ir tekstūrą. Jie puikiai tiks su pakepintais ryžiais ir išmaišytų keptų šparaginių pupelių puse. Tai yra valgis, kurį pamėgs visa šeima. Išbandykite šį skanios vištienos receptą ir praneškite man, ką manote čia esančiame kinų maisto forume. Mėgautis!

3 didelės vištos krūtinėlės su kaulais be odos

Marinatas:
¾ puodelio Shao hsing vyno
½ puodelio šviesiai rudo cukraus
½ puodelio sojų padažo
½ šaukštelio imbiero

Kepimo padažas:
2 šaukštai medaus
1 valgomasis šaukštas tirštos sojos
1 valgomasis šaukštas karšto vandens
1 šaukštelis malto imbiero

1. Dideliame puodelyje sumaišykite visus marinato ingredientus ir atidėkite šį mišinį.


2. Ranka atskirkite odą nuo kiekvienos krūties mėsos, kad ji sudarytų „kišenę“. Neišplėškite odos iš krūties išilgai kraštų. Tada įdėkite vištienos krūtinėlės į didelę talpyklą, kurioje sandariai uždarytas dangtis.


3. Marinatą kruopščiai užpilkite ant kiekvienos krūties ir ranka paskirstykite tarp odos ir vištienos. Nepamirškite tolygiai padengti vištienos krūtinėlės. Jei reikia, iš marinato galite pasigaminti daugiau.


4. Įdėkite marinuotą vištieną į šaldytuvą ir leiskite sėdėti per naktį.


5. Kitą dieną nusausinkite marinatą iš vištienos ir padėkite krūties odos puse aukštyn ant skrudinimo stovo. Puikus patarimas, kuris sutaupys laiko valant, yra folija, skirta padengti tiek keptuvės dugną, tiek pačią stovo dangą. Keptuvės dugną visiškai uždenkite, kad joks lašelis nepriliptų. Tada, norėdami uždengti lentyną, tiesiog ant jos uždėkite folijos gabalėlį ir užlenkite per išorinius kraštus. Naudokite aštrų peilį ir supjaustykite įpjovas folijoje tarp kiekvieno stelažo šerdelės. Paspauskite foliją aplink kiekvieną strypą ir padėkite vištieną ant viršaus.


6. Įkaitinkite orkaitę iki 425F.


7. Kol orkaitė įkaista, sumaišykite visus ingredientus, skirtus kepti padažui.


8. Kai krosnelė pasieks 425F, švelniai pašokite krūtis ir padėkite jas į orkaitę.


9. Virkite juos nuo 35 iki 40 minučių, kepdami juos kas 15 minučių.


10. Po 35 minučių patikrinkite, ar jie buvo atlikti. Geriausias būdas tai padaryti yra naudoti mėsos termometrą. Kai temperatūra pasiekia 165F, tada jie yra daromi.


11. Išimkite juos iš orkaitės ir patiekite. Pagaminu 3 skanias sojų imbiero krūtinėles.



Vištienos vėrinukai for ever (Lapkritis 2021)