sveikata ir kūno rengyba

Špinatų mityba ir kaip virti špinatus

Birželis 2021

Špinatų mityba ir kaip virti špinatus


Špinatai yra gerai žinomi kaip maistinė medžiaga, tanki, lapinė žalia daržovė, turinti neįtikėtiną naudą. Tai buvo Europos dietos dalis nuo XI amžiaus, o kilusi iš Persijos. Špinatai iš tikrųjų tapo tokie populiarūs, kad iki XVII amžiaus virėjai ruošė saldžius patiekalus su špinatais ir cukrumi.

Špinatai supakuoti į galingą mitybos punchą, ir yra begalė būdų, kaip įtraukti į savo racioną šį mažai kalorijų turintį, didelį poveikį turinčią maistą. Jei nesate virtų žalumynų gerbėjas, nesijaudinkite - pats geriausias būdas valgyti špinatus yra žalias. Tiesiog nepamirškite nuplauti ir nusausinti lapų, kaip ir su bet kuriomis lapinėmis salotomis ar daržovėmis.

Špinatų vitaminai ir maistinės medžiagos

Špinatai yra labai supakuoti su maistinėmis medžiagomis ir yra puikus šių maistinių medžiagų šaltinis:
  • chlorofilo
  • Vitaminas A
  • Vitaminas B
  • Vitamino C
  • Vitaminas E
  • Vitaminas K
  • Beta karotinas
  • Folija
  • Jodas
  • Magnis
  • Fosforas
  • Kalis
  • Manganas
  • Kalcis
  • Geležies
  • Amino rūgštys
Špinatai yra laikomi puikiu baltymų šaltiniu veganams ir vegetarams, o geležies kiekis špinatams yra gera mėsos alternatyva bandant sumažinti gyvūninių produktų vartojimą.

Špinatų kalorijos

Kalorijos? Kokios kalorijos? Viename puodelyje žalių špinatų yra apie 7 kalorijos.

Kur rasti špinatų

Špinatus galite rasti užaugintų vietoje arba jūsų prekybos centre su fasuotomis daržovėmis arba „salotų maiše“ lentynomis. Yra subrendusių ir kūdikiams skirtų špinatų variantų, švelnesnių, mažiau skaidulinių variantų yra kūdikių špinatai.

Vaikams patinka ryškiai žalia lapų spalva. Jei patiekiate žalią, subrendusius špinatus supjaustykite mažesnėmis juostelėmis, kad būtų lengviau valgyti.

Špinatų patiekimas ir kepimas

Daugelis žmonių špinatus naudoja kaip galingą salotų alternatyvą - dėl aštraus žalio skonio ir traškios tekstūros jie tampa mėgstamiausiu patiekaluose ir salotose. Catherine de'Medici 1500-aisiais taip pamėgo špinatus, kad Prancūzijos karalienė liepė patiekti beveik kiekvieną patiekalą. Taigi bet kada, kai pamatysite kiaušinius, patiektus „a la Florentine“, galite laukti, kol jos garbei paskanins pakepintus špinatus.

Verdantys špinatai

Nupjaukite subrendusius stiebus ir lapus, gerai nuplaukite (jei špinatai nebuvo iš anksto nuplauti) ir aštriai virkite 8 minutes. Galite suspausti lapus, kad pamatytumėte, ar jie visiškai išvirti. Nusausinkite ir padėkite į šaltą vandenį. Paimkite lapus už saują ir išspauskite vandenį. Patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve, kad patiektumėte vėliau tą pačią dieną.

Baltymų pakepintos špinatų salotos

Jei skaičiuojate kalorijas, į savo špinatus įpilkite nedidelę porciją garintos lašišos, moliūgo sėklų ir vyšninių pomidorų. Viršuje su balzamine vinaigrette ir turėsite mažai kalorijų, skanų ir maistingą patiekalą.

Špinatų duona

Aš pats neišbandžiau šio špinatų duonos recepto, tačiau, pasak Susan Sommers, jis yra skanus. Į duonos keptuvę įmaišykite keliolika kiaušinių ir visiškai supjaustytą špinatų paketą su druska ir pipirais - šaukštu ir kepkite, kol jūsų „kepalas“ bus visiškai vientisas. Ši duonos alternatyva gali būti supjaustoma griežinėliais, užšaldyta arba patiekiama nedelsiant. Kalbėkite apie mažo kaloringumo alternatyvą!

Špinatai yra vienas super maistas, kurį turėtumėte išbandyti šiandien. Šie tamsiai žali lapai gali iš tikrųjų pakeisti jūsų liemenį ir jūsų sveikatą.

Būtinai užsiregistruokite mano nemokamame „Natūralios sveikatos“ biuletenyje.

Norėdami pamatyti svetainės žemėlapį, spustelėkite čia.

Straipsniai, kurie jums taip pat gali patikti:
Maistingiausių daržovių sąrašas (nuo A iki Z)
Brokolių kalorijos, maistinės medžiagos ir nauda sveikatai
Valgykite sveikus vaisius ir daržoves - 5 per dieną
Natūralūs antioksidantiniai maisto produktų pranašumai

Norėdami užsiprenumeruoti Natūralios sveikatos informacinį biuletenį, tiesiog įveskite savo el. Pašto adresą prenumeratos laukelyje šio puslapio apačioje.

© Autorinės teisės saugomos Moss Greene. Visos teisės saugomos.


Pastaba: Šioje svetainėje esanti informacija nėra numatyta kaip nurodomoji. Bet kokį bandymą diagnozuoti ar gydyti ligą turėtų nukreipti gydytojas, susipažinęs su mitybos terapija.

Sveikas receptas: makaronai su špinatais ir feta (Birželis 2021)



Žymos Straipsnis: Špinatų mityba ir kaip virti špinatus, Mityba, špinatai, špinatų nauda sveikatai, špinatų kalorijos, kalorijos špinatuose, kaip virti špinatus, mityba špinatuose