maistas ir vynas

Garų krevečių rutuliukų receptas

Kovo 2021

Garų krevečių rutuliukų receptas


Troškinti krevečių rutuliukai dažniausiai patiekiami kaip sumažinto stiliaus, kai prie kiekvieno stalo būna mažų koldūnų ir kitokių patiekalų. Tada klientas gali iš vežimėlių pasirinkti, kuriuos mažus patiekalus jis norėtų išbandyti. Tai labai panašu į tapas. Išbandykite šį paprastą ir skanų garintų krevečių rutulio receptą ir praneškite man, ką manote čia esančiame kinų maisto forume. Mėgautis!

3 džiovinti šitake pievagrybiai
1 ½ svaro žalių krevečių
1 didelis žalias svogūnas
½ šaukštelio sojų padažo
1 šaukštelis Shao hsing vyno
½ šaukštelio sezamo aliejaus
2 šaukštai kukurūzų krakmolo
1 šaukštelis cukraus
1 šaukštelis druskos

  1. Grybus pamirkykite šilto vandens dubenyje 30 - 40 minučių arba kol jie išsiplės.

  2. Kol grybai mirksta, paruoškite kitus ingredientus. Krevetes nulupkite ir nukoškite. Lengviausias būdas išnaikinti krevetes yra padaryti ilgą pjūvį krevečių nugaros centre. Tai atidengia veną. Tada lėtai traukite veną, pašalindami ją iš krevečių.

  3. Kai jie nudžiūsta, gerai išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais.

  4. Tada supjaustykite kiekvieną krevetę į mažus gabalėlius. Įdėkite šiuos gabalėlius į stovinčio maišytuvo maišymo dubenį ir atidėkite. Šiam receptui naudosiu stovo maišytuvą. Jei neturite stovo maišytuvo, galite tiesiog naudoti didelį dubenį.

  5. Vėliau žalią svogūną nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Nupjaukite pagrindo dugną ir maždaug colį nuo žalumynų viršaus ir išmeskite. Tada supjaustykite likusį kotelį į mažus gabalėlius. Įtraukite šiuos žaliųjų svogūnų gabaliukus į krevetes, nemaišydami jų.

  6. Tada patikrinkite grybus, kai jie išsiplės, nusausinkite juos iš vandens. Išspauskite vandens perteklių ir gerai išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Išdžiūvę nuimkite stiebus ir supjaustykite dangtelius į mažus gabalėlius. Įtraukite šiuos gabalėlius į krevečių mišinį.

  7. Tada į krevetes įpilkite sojos padažo, Shao hing vyno ir sezamo aliejaus. Rankiniu būdu gerai išmaišykite visus šiuos ingredientus.

  8. Tada pridėkite kukurūzų krakmolo, cukraus ir druskos. Tada, naudodami plokščią plaktuvą, įdėkite dubenį į stovo maišytuvą. Įjunkite jį ant skaičiaus 4 (vidutinis) ir leiskite maišyti 1–2 minutes arba tol, kol mišinys suformuos tvirtą pastą. Jei neturite stovinčio maišytuvo, galite rankomis gerai išmaišyti ingredientus. Tada minkykite mišinį maždaug 10 minučių arba kol jis taps tvirtas ir įklijuokite.

  9. Kai mišinys suformuoja pastą maišytuve, nuimkite dubenį ir naudokite mentelę, kad nuleistumėte dubenėlio šonus. Tada uždenkite ir padėkite mišinį valandai į šaldytuvą.

  10. Po valandos išimkite mišinį iš šaldytuvo ir paruoškite iš krevečių rutulius. Paimkite apie 3 šaukštus mišinio ir suformuokite rutulį, tvirtai rankomis suspausdami. Tada padėkite gatavą rutulį ant plokštelės. Įsitikinkite, kad ši plokštė patogiai tilps jūsų garlaivio viduje.

  11. Kai visi žuvies rutuliai bus susukti, įkaitinkite garlaivio vandenį.

  12. Kai vanduo užvirs, įdėkite plokštelę į garlaivio vidų ir 10 minučių garuokite žuvies rutulius. Tada patiekite iš karto. Pagaminta apie 20 žuvies kamuoliukų.
  13. Citrinininių keksiukų receptas (Kovo 2021)



Žymos Straipsnis: Virtų krevečių rutuliukų receptas, kinų maistas, garintų krevečių rutuliukų receptas, garuose paruošti krevečių rutuliukai, krevečių rutuliukų receptai, dim sum receptas, dim sum, krevečių rutuliai, krevečių rutulys, dim sum krevečių rutuliai

Kvepiančios kojų vonios

Kvepiančios kojų vonios

grožis ir aš

Lankytinos Grožio Pranešimus

Vengti perdegimo

Vengti perdegimo

religija ir dvasingumas

Klevo glazūruotos morkos

Klevo glazūruotos morkos

maistas ir vynas