sveikata ir kūno rengyba

Ekologiškos produkcijos laikymas

Balandis 2021

Ekologiškos produkcijos laikymas


Jei turite įprotį pirkti šviežius ekologiškus produktus, įsitikinkite, kad tinkamai juos sandėliuojate, kad jie išliktų švieži, kol būsite pasirengę juos vartoti.


Ar ji turėtų būti šaldytuve, ar likti lauke? Ar jis patenka į žalią krepšį ar sandarų konteinerį?


Žemiau yra trumpa nuoroda, padėsianti apsispręsti:

Vaisius
Dauguma vaisių išskiria natūralias dujas, vadinamas etilenu. Kai dujos yra uždarame šaldytuve, visa jūsų produkcija gali sugesti. Taigi kai kuriems tai gali nustebinti, tačiau geriausia vieta vaisiams, ypač neprinokusiems vaisiams, yra prekystalio viršuje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Puikus būdas parodyti savo vaisius yra dideliame keraminių makaronų patiekimo dubenyje, kuriame intensyviai dirbama virtuvės vietoje.


Uogos turėtų būti rūšiuojamos, kai tik jas parsinešite namo. Įdėkite juos į žaliąjį maišelį su popieriniu rankšluosčiu, kad susigertų kondensatas. Neplaukite jų, kol jie nėra paruošti naudojimui, nes dėl drėgmės jie ims formuotis. Suplanuokite juos sunaudoti per 3 dienas arba užšaldykite hermetiškame inde.


Vaisiai su storu odeliu, pavyzdžiui, bananai, mangai ir papajos, neturėtų būti dedami į šaldytuvą, nes jie gamina daug etileno. Jei galite, nusipirkite jų skirtingo prinokimo lygio, kad dalį vaisių galėtumėte sunaudoti iškart, o likusius per savaitę, nes jie palaipsniui bręsta.


Česnakai, svogūnai ir grybai
Česnakai ir visų veislių bulvės turėtų būti laikomi vėsioje tamsioje vietoje, bet ne šaldytuve! Laikykite juos atskirai ruduose maišuose prie lengvai prieinamoje spintelėje, kad nepamiršite jų. Keraminis „Česnako laikiklis“ taip pat gerai palaiko česnako šviežumą, nes jis sugeria drėgmę. Grybai turėtų būti išrūšiuojami ir laikomi laisvai uždarytame „Green Bag“ arba popieriniame maišelyje. „Clipper Mill“ taip pat gamina virvelę iš virvelės, kurią galima plauti ir naudoti pakartotinai.


Paprastosios daržovės
Kukurūzai turėtų būti lukštenti tą dieną, kai juos perkate. Jei nevartosite jo tą pačią dieną, uždarykite jį į sandarų indą ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldykite.


„Bell Peppers“ turėtų būti laikomi lauke. Jie išskiria didesnį kiekį dujų, kurie sugadins jūsų nesaugomą produkciją šaldytuve.

Morkos gali būti laikomos šaldytuve iki dviejų savaičių, kol jos bus drėgnos. Laikykite juos savo žaliuose maišuose su popieriniu rankšluosčiu. Jei perkate tuos, kurie yra su žaliais viršūnėliais, prieš dėdami į šaldytuvą būtinai nuimkite žalius viršūnes, nes jie greitai sugadins ir morkos taip pat pasidarys blogos.


Salierus ilgą laiką galite šaldytuve plauti, supjaustyti ir laikyti hermetiškame inde, pripildytame vandens. Vandenį galite pakeisti pagal poreikį.


Vaistažolės
Vaistažoles galima laikyti šaldytuve vieną ar daugiau savaičių, tačiau jas reikia laikyti vandenyje. Žolelių stiebus reikia apkarpyti, tada galėsite sudėti į sandarų (geriausia stiklinį) indą ir užpildyti vandeniu.


Salotos
„Romaine“ ir įvairių rūšių lapines salotas prieš dedant į šaldytuvą reikia gerai nuplauti ir išdžiovinti. Salotų suktukas yra geriausias būdas pašalinti vandenį po skalbimo. Tada salotas galite sudėti į žalią maišelį arba hermetišką indą. Bostono salotų, arugula ir vandens kruopų nereikia plauti. Jei jie turi šaknis, apvyniokite juos drėgnu popieriniu rankšluosčiu. Įdėkite juos į žalią krepšį ir stenkitės kuo greičiau juos panaudoti, nes jų galiojimo laikas yra trumpas.


Ką daryti su produkcija jai išeinant
Štai ką galite padaryti su produktais, kurie pradeda prarasti šviežumą ...
Bananai, persikai, abrikosai- Gaminkite blynus, bandeles, pudingą ar duoną. Iškirpkite juos į gabalus ir užšaldykite, kad būtų kokteilių.
Uogos- kol nėra pelėsių, galite juos naudoti blynuose, duonoje, bandelėse. Arba juos užšaldykite ir sudėkite į savo kokteilį.
Morkos, salierai, obuoliai, kriaušės- Štai čia galite naudoti sulčiaspaudę, kurią galbūt įsigijote per Kalėdas!


Visa kita daro puikų kompostą jūsų sodui, nors tai gali būti ir brangus kompostas, todėl tikimės, kad didžiąją dalį jūsų komposto sudaro tik virtuvės atliekos dabar, kai turite šiuos puikius laikymo patarimus!

Maisto produktų laikymas šaldytuve (Balandis 2021)



Žymos Straipsnis: Ekologiškų produktų laikymas, holistinė sveikata, produktų laikymas, ekologiško maisto laikymas, šaldymo produktų laikymas

Etikos citatos

Etikos citatos

religija ir dvasingumas