maistas ir vynas

Tradicinis Airijos Pan Haggerty receptas

Rugpjūtis 2022

Tradicinis Airijos Pan Haggerty receptas


Pan Haggerty yra tradicinis bulvių patiekalas, kilęs iš Nortumberlando, tačiau populiarus visur Anglijoje, taip pat Airijoje. Iš tikrųjų daugelyje receptų reikia naudoti airišką čederį, pavyzdžiui, „Dubliner“, o kai kuriuose - ir airišką šoninę. Nors tikrasis patiekalas kepamas maždaug valandą, jis gana greitai sudedamas ir yra puikus, jaukus šalutinis patiekalas.
””
Žinoma, jei naudojate airiškų ingredientų, galite naudoti įprastą čederio sūrį ir įprastą lašinį. Taip pat galite naudoti įprastas bulves, o ne mažas; vis dėlto juos reikės nulupti. Beje, Pan Haggerty yra puikus pusryčių patiekalas, patiekiamas su kiaušiniais ir vaisiais, arba taip pat vėlyvą vakarą. Puiku tarnauti šv. Patriko dieną, tačiau atrodysite, kad tarnaujate visus metus.

6 porcijos

8 uncijos storos lašinės, geriausia airiškos šoninės, supjaustytos
1 didelis svogūnas, supjaustytas ketvirčiu ir supjaustytas griežinėliais

2 puodelius airiško čederio sūrio, pavyzdžiui, „Dubliner“, sutarkuokite ir padalinkite

2 šaukštai sviesto, geriausia airiško, padalijami

2 svarai mažos bulvės, susmulkintos ir labai plonai supjaustytos
druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 °.
  2. Virkite šoninę 10–12 “ketaus keptuvėje ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol taps traškūs.
  3. Ištraukite lašinius ant popierinių rankšluosčių, kad nusausintų.
  4. Suberkite supjaustytą svogūną į šoninės riebalus ir pakepinkite, kol suminkštės; svogūnus išimkite į dubenį ir įmaišykite šoninę.
  5. Pasilikite 1/2 puodelio sūrio ir atidėkite.
  6. Toje pačioje keptuvėje ištirpinkite vieną šaukštą sviesto ir paskirstykite 1/4 bulvių per dugną; pabarstykite druska ir pipirais.
  7. Įpilkite 1/3 šoninės mišinio ir pabarstykite 1/3 likusio sūrio.
  8. Įpilkite dar vieną bulvių, druskos ir pipirų, lašinių mišinio ir sūrio sluoksnį; pakartokite ir pridėkite viršutinį bulvių sluoksnį.
  9. Likusią šaukštą sviesto ištepkite ant bulvių, sandariai uždenkite folija ir kepkite 50–60 minučių arba kol bulvės suminkštės.
  10. Nuimkite foliją iš keptuvės, pabarstykite viršų sūriu ir grąžinkite į orkaitę 10-15 minučių arba tol, kol sūris paruduos ir pasidarys burbuliukas.

Suma už porciją
Kalorijos 444 Riebalų 208 kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 47% Baltymai 16% Angliavandeniai. 37 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 23 g
Sočiųjų riebalų 13 g
Cholesterolis 61 mg
Natris 498 mg
Bendras angliavandenių kiekis 41 g
Dietinis pluoštas 2 g
Cukrų 0 g
Baltymų 18 g

Vitaminas A 11% Vitaminas C 51% Kalcis 0% Geležis 14%


Amazing things to do in and around BELFAST | N Ireland | Travel Guide (Rugpjūtis 2022)



Žymos Straipsnis: Tradiciniai Airijos keptų patiekalų receptai, greitas maisto gaminimas, tradiciniai airiškų keptų patiekalų receptai, airiškų pagrindinių patiekalų receptai, bulvių patiekalų receptai, Šv. Patriko dienos pagrindiniai patiekalai, Šv. Patriko dienos maistas, bulvių pusryčių patiekalai, airiški priešpiečių patiekalai,

Pavasario siuvimo projektai

Pavasario siuvimo projektai

pomėgiai ir amatai